美食迅速“刮”掉节后油腻
    [日期:2010-06-21 09:14]  字体大小:[ 小 ] [ 中 ] [ 大 ]   浏览次数:
      想要减肥又不想脸上黯然无光?想要面色红润,又不希望腰上长出恼人的赘肉?下面就为大家介绍四道适合秋季滋补且具有瘦身效果的健康菜肴。

      荞悠悠

      原料:荞麦、莜麦各100克,红黄彩椒、紫苏叶适量;油、辣椒油、盐、香油、醋。

      制法:先将荞麦面、莜麦面分别和成团状,制成贰分硬币大小、薄厚适中的面片,上锅蒸熟盛盘。将调味汁(油、辣椒油、盐、香油、醋)浇入盘中,用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来,盘边放些紫苏叶。

      营养评析:可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病。

      四季飘香

      原料:青豆200克、杏仁80克、马齿苋30克、新鲜玉米粒100克;蜂蜜、油。

      制法:将上述原料焯熟装盘,蜂蜜及少量野山茶油勾芡浇汁即可。

      营养评析:青豆和玉米所含氨基酸互补后营养价值很高。杏仁润肺止咳,马齿苋清热解毒,对身体起到一定排毒美颜的作用。

      水晶翡翠

      原料:芦荟200克、海蜇150克、黄豆80克;油、葱头、醋(白醋)。

      制法:将芦荟洗净去皮,切成条状,煮沸1~2分钟后取出,海蜇切成块状。先将黄豆倒入锅中烧至三成热,放入葱头炒至六成熟,再将海蜇放入一起炒。最后倒入白醋,将芦荟放入翻炒盛盘。

      营养评析:具有清理肠道、美容的作用。

      金色年华

      原料:金瓜150克,贡米、燕麦、大麦、糙米各120克,百合50克。

      制法:

      1.将金瓜洗净蒸六成熟;将贡米、燕麦、大麦、糙米分别蒸八成熟;

      2.在有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽;

      3.将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟。

      营养评析:补中益气,可调理肠胃,排毒。



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