饮食提醒:有妨碍钙吸收的四大因素
    [日期:2011-03-10 03:09]  字体大小:[ 小 ] [ 中 ] [ 大 ]   浏览次数:
      钙是人体骨骼生长发育不可缺少的无机物,它还参与运动神经兴奋性活动。钙在体液的调解下处在动态的平衡状态,不断地被吸收、排泻,血浆钙离子浓度保持不变,使骨生长、骨钙不断沉积与释放。

     

      饮食中妨碍钙吸收的因素有哪些?

      1、吃太咸的食物:食盐的成分为氯化钠,高钠摄入会影响钙的吸收。

      2、饮大量咖啡:咖啡中含有咖啡因,过多的咖啡因对钙吸收有影响。

      3、太多的肉类:肉类中蛋白质和磷的含量都较高,膳食中适量的蛋白有助于钙吸收,但过多的蛋白质和磷可妨碍钙的吸收。

      4、过多摄入植物性食物:植物性食物中的草酸、植酸、膳食纤维等会妨碍钙的吸收。



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